Svečani stol uvijek je povezan s obiljem srdačnih jela i puno zalogaja. Ali dolazi vrijeme kada je trbuh već pun, i trebate nešto pojesti. U takvoj će se situaciji izvući lagane salate, čije recepte danas privlače pozornost.
Jednostavna i jeftina salata od povrća na svečanom stolu u košarici
Vrhunac ove salate je njegovo posluživanje. Unatoč jednostavnom sastavu, zahvaljujući zanimljivoj pratnji može se lako pripremiti za blagdan i istodobno iznenađenje i ugodu gostiju.
sastojci:
- sira bilo koja krutina (preferirano 2 vrste, razlika u boji) - 200 g;
- krastavac - 2 komada;
- slatki paprika - 1 komad;
- crvene grah (iz limenke ili kuhano) - 300 g;
- sirovi spojeni sirevi - 2 kom .;
- šunka ili taverna - 250 g;
- sok pola limuna;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- papar, začinsko bilje, sol.
priprema
Pripremite salatu s izradom košara da biste ga hranili. Da biste to učinili, narežite sir, zagrijte posudu (poželjno s dobrim Teflon premazom) i u malim dijelovima, ravnomjerno ga podijeli na donjoj podlozi, pržite dok se ne otopite i uspite 3-5 minuta. Najvažnija stvar ovdje je da sir prihvati i postane poput palačinka koji se prenosi na kalup za skrućivanje. Da biste to učinili, izvadite tavu iz vrućine i ostavite da se sijevanje lagano ohladi i zgrabite, pa nježno uklonite palačinke od tave i stavite je na kalup. To može biti staklo ili lonac istog promjera kao što želite dobiti košaru za posluživanje. Dok je obrada topla, čvrsto stisnite oblik i pustite da se potpuno ohladi. Ovaj postupak se obavlja onoliko puta koliko vam je potrebno za posluživanje svakog gosta.
Za punjenje, krastavci, paprika i pršut izrezani su u male slamke. Bolje je staviti rastopljeni sir prije pripreme u zamrzivač, a zatim će se lako utrljati na grater. Za umak, umiješajte sok od limuna, majoneze, senf, začini i pomiješajte temeljito. Spojimo sve sastojke, stavimo ih u košare i ulijemo umak.
Recept za svjetlu i ukusnu salatu s puretinom na svečanom stolu
sastojci:
- meso purice - 200 g;
- pomiješajte salate (ili bilo koju zelenu salatu za bazu)
- svježi šampinjoni - 4 kom .;
- narančasto - 1 komad;
- slatki kukuruz - 1 posudu;
- majoneze , senfne sjemenke, umak od soje, svježe limun - 1 tbsp. žlica;
- papar, mirisno bilje.
priprema
Meso puretina (filet ili meso s bilo kojeg drugog dijela: šanke, bokovi) odrežite srednjim krišama, solju, paprom i brzo prženim na visokoj vrućini tako da sok nema vremena za odvod. Naranče i gljive također su rezane na srednjim kriške. Ako za bazu ne koristite mješavinu, ali lišća salate trebaju se prati, osušiti i pokupiti laticama. Pomiješajte sve sastojke umaka: majoneze, senfne sjemenke, umak od soje, svježi limun, papar, bilje. Sastojci salate se međusobno miješaju i umakom. Ova svjetla salata na svečanom stolu može se pripremiti bez majoneze, zamjenjujući ga maslinovim uljem.
Jednostavna i brza salata na svečanom stolu
sastojci:
- piletina fileta -200 g;
- sir - 100 g;
- slatki kukuruz - 200 g;
- kuhana jaja - 3 komada;
- bijela salata od luka - 1 kom .;
- ananas konzerviran - 6 prstenova;
- majoneze, paprike, soli.
priprema
Kuhati piletinu i poželjno ga pecite u pećnici u rukavu (tada će meso ostati sočno i mirisno). Prokuhajte luk i sipajte kipuću vodu, doslovce na minutu, da se riješite gorčine. Sir sirovina velik. Jaja, fileti i ananas izrezani u male komadiće. Svi proizvodi su pomiješani s majonezom.
jer recept za ovu salatu je jednostavan i svi volimo, iznenaditi goste na svečanom stolu može biti ćudljivo ukrašen s njom. Na primjer, stavite ga u obliku božićnog drvca, pospite kopra, a od sjemena kukuruza i šipka stvorite božićne igračke.