Pea juha je recept koji je idealan za uređenje jesenskog i zimskog stola. Aromatski, bogat vrućinom kvalitativno će sati, toplo hladno i istodobno napuniti tijelo s potrebnim elementima, vitaminima i energijom.
Kako kuhati grašakovu juhu?
Jednostavna juha od graška je jednostavna, ali određene tajne kuhanja još uvijek su dostupne i bit će razmotrene u ovom odjeljku.
- Da biste juhu koristili, konzumirajte grašak cijelih graška ili sjeckani, prethodno natopljenu krpu nekoliko sati u hladnoj vodi.
- Pea juha je recept koji se može napraviti u mršavoj verziji ili kuhani na mesnoj bujici uz dodavanje dimljenih proizvoda ili različitih vrsta mesa.
- Pored graška grašak, krumpir, luk i mrkva se dodaju vruće, au završnoj fazi kuhanja sezona jelo s lovorovom, paprom, začinima.
- Poslužite juhu od vruće grašak s krutima, svježim biljem, kiselinama ili bez dodataka, samo se prelijevaju na tanjure.
Pea juha bez natezanja graška
Pepe juha, čiji će jednostavni recept biti opisan na prvom mjestu, može se kuhati bez namakanja žitarica, kada nije bilo moguće to učiniti unaprijed. Ako jedete slobodno vrijeme, možete jednostavno sipati korpus s vodom i kuhati dok mekani 2,5-3 sata. Ubrzati proces kuhanja sode za pečenje, koji bi trebao biti dodan na krmu u početnoj fazi vrenja.
sastojci:
- grašak - 1 staklo;
- soda - 0,5 tsp.
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 3-4 komada;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- lovor - 1-2 komada;
- sol, papar, svježa trava, krekeri.
priprema
- Isperite korpus kipućom vodom i nakon 15 minuta ispustite.
- Prelijte grašak u tavi, dodajte vodu ili bujon na prevlaku 1-1,5 cm, ulijte soda.
- Nakon 30 minuta kuhanja, natočite kipuću vodu (oko 2 litre), stavite krumpir, kuhajte 15 minuta.
- Dodajte pržene mrkve i luk začinke juhu, toplo još 5 minuta.
Kako kuhati grašakovu juhu s mesom?
Recept za juha od grašaka s mesom može se napraviti s svinjetinom, govedinom, peradom. Često vrijeme kuhanja natopljene predgranice i mesne kriške su iste, osim korištenja kupljenog (ne-domaćeg) pileta. Ova činjenica vam omogućuje kuhanje sastojaka zajedno, istovremeno postavljajući u tavi.
sastojci:
- grašak - 1,5 šalice;
- meso - 450 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 3-4 komada;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- lovor - 1-2 komada;
- sol, paprika, kopar.
priprema
- Stavite komadiće mesa i pržene grašak u lonac.
- Pripremite sastojke prije mekoće grašaka i spremnost na rezanje mesa.
- Nanesite krumpir i kuhajte 15 minuta.
- Zatim pretvorite mrkvu i začine.
- Kuhajte vruće još 5-7 minuta, neka piju i poslužuju s zelenilom.
Kako kuhati grašakovu juhu s dimljenim rebrima?
Pea juha, jednostavni recept za koji će se kasnije predstaviti, pripremljen je s dimljenim rebrima. Meso na kosti s aromom dima pretvara karakteristike okusa u juhu i vruće općenito, dajući mu jedinstveni miris i posebnu zasićenost. Savršeno upotpunjuje jelo prilikom posluživanja svježeg peršina ili kopra.
sastojci:
- grašak - 1,5 šalice;
- dimljeni rebara - 350 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 3-4 komada;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- hops-suneli - 1 čajna žličica;
- sol, papar, peršin.
priprema
- Ribe su napunjene vodom i kuhane 30 minuta.
- Nanesite natopljenu grašku, kuhajte sastojke još 1 sat.
- Dodajte krumpir.
- Nakon 15 minuta dodajte pea juhu s pečenim lukom od mrkve s mrkvom, začinima, solom i zagrijati još 10 minuta.
Pea juha s dimljenom kobasicom
Sljedeća inačica juhe omogućit će vam da svoj bogat okus i aromu dobijete dodavanjem dimljenog kobasice, koju možete jednostavno rezati, a za još ukusnijim mirisom usta, također pržite u uljnoj tavi. Pogodno za upotrebu pušenog ili pušenog proizvoda, lovačke kobasice.
sastojci:
- grašak - 350 g;
- dimljena kobasica - 200 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 3-4 komada;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- paprika - 1 čajna žličica;
- lovor - 1 kom;
- sol, papar, zelje, krekeri.
priprema
- Priprema juhe od graška tradicionalno je započela s namakanjem žitarica, punjenjem kipuće vode i ostavljanjem nekoliko sati.
- Prijenos pripremljenih grašaka u tavu, ulijte vodu i kuhajte dok ne budete spremni.
- Dodajte krumpir, kuhajte 10 minuta.
- Sipajte luk s mrkvom, dodajte kobasice, pržite još 10 minuta, širite u tavu.
- Pepe juha od gljiva s kobasicama i kuhajte još 10 minuta.
Pea juha s pušenim krilima
Čak i jednostavnije, pripremljena je juha od graška s pušenim piletinom . U ovom slučaju postoji vruća verzija s piletnim krilima, ali dojke i stopala peradi su prikladne, ako ste odrezali meso prije nego što ga postavite u tavi sa srednjim kriškama. Vruće začina može biti suho maslinovo bilje ili miješati hops-suneli.
sastojci:
- grašak - 300 g;
- dimljena krila - 4 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 3-4 komada;
- češnjak - 1-2 zuba;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- lovor - 1-2 komada;
- sol, papar, začini.
priprema
- Namočite grašak, zatim operite, namočite slatkom vodom i kuhajte.
- Kad su žitarice spremne, dodaju se krumpir i pržiti od luka i mrkve.
- Nakon 10 minuta, krila su položena krilima, rezajući ih u falange, češnjak, začini i začini.
- Dajte juhu još 10 minuta da se kuhati i izvadite s ploče.
Pire od juhe od graška - recept
Juha od juhe odrezak, čiji će recept biti naveden kako slijedi, može se pripremiti samo od grašaka ili dodati mrkvu i malo krumpira u pripravu za nježniji i osjetljiviji ukus. Pasta od rajčice dodati će dodatni okus i boju u posudu, a bolje je poslužiti vruće s prženim slaninom i krutom.
sastojci:
- grašak - 2 šalice;
- mrkve - 1-2 komada;
- luk - 1 komad;
- krumpir - 2-3 komada;
- tijesto od rajčice - 1-2 tbsp. žlice;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- pršut - 450 g;
- sol, papar.
priprema
- Grašak je natopljen hladnom vodom, napunjen novim dijelom tekućine, dodavanjem pročišćenih mrkve i krumpira, kuhati 1-1,5 sati.
- Pržite tijesto u tavi, mljevene mase miješalicom, sezom s okusom, miješajte tijesto, zagrijte malo.
- Poslužite juhu od grašak s kriškama kriške.
Pea juha s janjetinom
Pea juha - čiji recept pretpostavlja uporabu kao osnovu za pripremu juha od mesa, može biti originalan i neobičan za okus. Iznenađujuća profinjena aroma vruće će iznenaditi čak i gurkane gurmane. Tajna uspjeha u korištenju začina za janjetinu, žutika i sušenu metvicu.
sastojci:
- grašak - 1,5 šalice;
- janjetina - 400 g;
- luk - 1 komad;
- krumpir - 4-6 komada;
- Začini za ovčetinu - 1,5 st. žlice;
- borovnica - 0,5 tsp.
- sušeni peršin i metvica - 0.5 st. žlice;
- sol, papar.
priprema
- Meso se kuhati dok ne kuhamo, izvadimo iz bujona, kriške se izrežu na kriške.
- U bujon bacati natopljene grašak, kuhati dok mekana.
- Stavite krumpir, janjetinu, luk, sve začine, sol.
- Kuhajte ukusnu juhu od graška na mekoću krumpira.
Pea juha s pušenim drškom
Zapanjujući bogati okus stiče juha od graška, kuhani na juhu uz dodatak dimljenog svinjskog drveta. Proizvod se kuha zajedno s kostom ili koristi samo meso izrezano od kosti. Čak i više bogatih karakteristika vruće će biti ako pržiti kuhano meso u maslacu, a zatim dodajte juhu.
sastojci:
- grašak - 250 g;
- dimljeno drvo - 1 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- lovor - 1-2 komada;
- sol, grašak od papra.
priprema
- Kuhajte sardelom, izvadite iz bujona, izrezajte na komade i, po želji, pržite.
- U juhu kuhani natopljeni grašak.
- Dodajte krumpir, povrće, začini, kuhajte 15-20 minuta.
- Poslužite ju za grašku s mesom, koja se nalazi na tavi na kraju kuhanja.
Pea juha s pirjanim mesom - recept
Sljedeća verzija vruće će vam omogućiti da brzo i ne zamršeno pripremite ukusno vruće za obilan obrok. Kao meso punilo u ovom slučaju, koristite gulaš, koji je položen u juhu s povrćem passerovka. Osim mrkve se često dodaje u sastav pastanice, celer.
sastojci:
- grašak - 250 g;
- gulaš - 1 posuda;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- lovor - 1-2 komada;
- peršin, kopar - 0,5 grupa;
- sol, papar.
priprema
- Namočite grašak, operite, ulijte vodu, kuhajte dok mekano.
- Bacite kockice krumpira, kuhajte 10 minuta.
- Pržite luk i pire od pirjanog mesa, dodajte meso soka, zagrijte ga 5 minuta, prenesite ga u posudu.
- Kuhajte pea juhu s pirjanim mesom 5 minuta, poslužite, velikodušno okusom zelenila.
Pea juha s mesnim okruglicama
Oni koji žele kuhati vegetarijansku juhu od graška odmah idu u sljedeći odjeljak, a ovaj recept za brojne obožavatelje vrućeg mesa. Posuđe se nadopunjuje mesnim okruglicama od miješanog ili piletnog mljevenog mesa, koje se mogu kupiti gotove ili idealno izrađene vlastitim rukama.
sastojci:
- grašak - 1,5 šalice;
- mast - 350 g;
- žumanjak - 1 komad;
- kriška kruha - 1 komad;
- luk - 1,5 komada;
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 4 kom .;
- lovor - 1-2 komada;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Kuhajte dok ne budete spremni na grašak.
- Stavite krumpir, passerovku od luka (1 kom.) I mrkve.
- Pomiješajte meso s žumanjkom, natopljenom vodom s kruhom, lukom.
- Okreću se kuglama od mesa i bacaju ih u juhu.
- Pripremite vruće 15 minuta, začinite u procesu da biste kušali, poslužite sa zelenilom.
Pea juha s gljivama
Lagana verzija vruće s gljivama pogodna je za uključivanje u mršav dijeta ili vegetarijanski izbornik . Bez sumnje, najukusnija juha s šumama stanovnika: bijele gljive, poderezozikovami ili chanterelles, ali za neiskorištenost je moguće i uvijek dostupne gljive, pa čak i gljive kamenica.
sastojci:
- grašak - 250 g;
- gljive - 120 g;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- biljno ulje i vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- lovor - 1 kom;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Kuhajte dok mekani grašak.
- Pecite zasebno luk u ulju, mrkvu i gljivama. Šumske gljive su prethodno kuhane.
- Stavite maslac od povrća i gljiva u lonac, dodajte krumpir, začinima.
- Kuhajte grašku juhu 15-20 minuta.
Pea juha bez mesa - recept
Za one koji ne vjeruju da juha grašak bez mesa može postati ukusna i usta zalijevati, trebali biste koristiti sljedeći recept i provjerite je li ta činjenica osobno istinita. Željeni okus će dati pečeno povrće, čiji se sastav može prilagoditi dostupnošću hrane i okusa.
sastojci:
- grašak - 350 g;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- korijen celera i peršina - 40 g;
- češnjak - 1-2 komada;
- krumpir - 3 kom .;
- biljno ulje - 50 ml;
- lovor - 1 kom;
- kopar, peršin, korijander - 1/3 zrake;
- sol, papar.
priprema
- Potopite i kuhajte dok ne kuhate grašak.
- Dodajte kockice krumpira, kuhajte 10 minuta.
- Rezati na trake ili rešetke na žbunju korijena, pržiti u ulju s krumpirom, dodavajući češnjak na kraju prženja.
- Prosijite pečenje u tavi, kuhajte juhu od grašak za još 10 minuta, sezoni s zelenilom, pustite da se pere.
Pea juha je recept u multivarijatu
Jednostavnije je napraviti grašku juhu s dimljenim proizvodima u multivarhu. Kao dodatak mesu možete koristiti tradicionalno svinjsko rebro, kao u ovom receptu ili zamijeniti proizvod sa dimljenom slaninom, kobasicama, slaninom. U ovom slučaju, rezani proizvod je pržena na "pečenje" uz luk i mrkva.
sastojci:
- grašak - 0,5 kg;
- voda - 6 čaša;
- dimljeni rebara - 400 g;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- ulje - 50 ml;
- lovor - 1 kom;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Sjeckajte sjeckano povrće s dodatkom ulja u "Pecite" način.
- Dodajte dimljene rebra, prethodno natopljene grašak, kockice krumpira, vodu.
- Stavite sadržaj zdjela na okus, prebacite uređaj u program "Prigušivanje", postavljajući timer 2 sata.