Što je korisno za kovčeg?

Uz izjavu da hrana za povrće donosi tijelo mnogo koristi, teško da će se netko htjeti raspravljati. S početkom ljeta, mnogi pokušavaju obogatiti prehranu sa svježim povrćem i biljem kako bi zalijepili korisne tvari. Srećom, danas na policama možete pronaći svježe zelje tijekom cijele godine, pa čak i onaj koji nije toliko aktivno uzgaja s nama. Dakle, nedavno je popularnost rucole znatno porasla, a ne za ništa - ova salata trava ima ugodan okus i sadrži korisne tvari u velikim količinama.

Rukola kao izvor vitamina i mineralnih spojeva

Okus začinskog rukola ima korisna svojstva jer ima visoku nutritivnu vrijednost. To je izvor vitamina i minerala potrebnih za normalno funkcioniranje tijela.

1. Askorbinska kiselina , koja se nalazi u ovoj biljci, sprečava negativne učinke slobodnih radikala na stanice našeg tijela, a osim toga, vraća oštećenja u zidovima krvnih žila. Zbog toga se preporuča uporaba ruku za osobe koje pate od hipertenzije ili tromboflebitisa.
2. Budući da cijeli spektar vitamina grupe B sadrži svježe zelje, rukola ima korisna svojstva za hemopoetski sustav. Njegova redovita uporaba doprinosi normalizaciji hemoglobina. S tim u vezi, ova biljka je vrlo korisna za osobe s anemijom.
3. Tokoferol ili vitamin E , koji je također prisutan u rucoli, blagotvorno utječu na stanje kože i kose, a osim toga pomaže normalizaciji hormonalne pozadine i menstrualnog ciklusa kod žena.
4. Rukola je izvor vitamina A koji čini kožu glatkom i daje kosu zdrav sjaj. Osim toga, retinol osigurava normalni rast kostiju i funkcioniranje imunološkog sustava, tako da bi rucola trava trebala biti prisutna u dječjem izborniku.
5. Zelenilo ove biljke sadrži jod , nužan za proizvodnju hormona štitnjače. Dakle, za prevenciju hipotireoze, jela s rukolah ima smisla redovito jesti.

Međutim, to nije sve, koliko je koristan. Visoka nutritivna vrijednost kombinira se s niskim udjelom kalorija - 100 grama trave ne sadrži više od 30 kalorija. Istodobno, zelje su vrlo bogate vlaknima , tako da salata i druga jela s njim savršeno sitno. Dijetna vlakna, koja nisu potpuno probavljena, izvrstan su hranjivi medij za rast vlastite normalne mikroflore i doprinose pročišćavanju probavnog sustava. Do neke mjere, ta biljka pomaže u suzbijanju prekomjernog tjelesne težine, jer ima ugodan okus, savršeno zadovoljava osjećaj gladi i potiče ubrzanje metabolizma. Stoga, ručka za gubitak težine se koristi vrlo široko.

Od sjemena biljke, priprema se ulje, koje se može koristiti kao kozmetički i kao prehrambeni proizvod. Ljudi koji imaju dijabetes melitus najčešće se preporučuju za dodavanje rucnog ulja na jela, a također je moguće koristiti za gubitak težine. Sadrži gotovo sve iste vitamine i elemente poput trave, ali u većim koncentracijama. Osim toga, kao i sva biljna ulja, izvor rubeola je izvor esencijalnih masnih kiselina, normaliziranje metabolizma kolesterola. Korištenje ovog ulja pomaže u stabiliziranju razine inzulina, a to je "inzulinski skokovi" koji uzrokuju glad i kao rezultat toga višak težine.

Korisna svojstva rucole i kontraindikacija

Gotovo nema zabrane jesti ovu salatu. Neki ljudi imaju netoleranciju na artritis, što je alergijska reakcija, u kojem slučaju treba napustiti. Pažljivo, ljudi koji su skloni stvaranju bubrežnih kamenaca trebaju jesti ruke. I, naravno, ne zaboravite da će od svega dobro donijeti svježu rukolu, u kojoj su sačuvane sve korisne tvari.