Pileće meso je iznenađujuće skladno s češnjakom, dobivajući zavodljiv pikantan i nevjerojatan ukus. Nudimo recepte za kuhanje piletine s češnjakom u pećnici. Za vas, opcije za pečenje cijelog trupla s limunom i sjeckanom peradi s češnjakom u kiseloj vrhnja.
Pileća pečena u majonezu s češnjakom i limunom u pećnici
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- veliki limun - 1 komad;
- majoneza (idealno dom) - 165 g;
- velika glavica češnjaka - 1 kom .;
- suho aromatično bilje i začini po vašem izboru - okus;
- sol, velika i mljevena paprika (mješavina nekoliko vrsta) - na okus.
priprema
- Pecite pile s češnjakom je lako, ali rezultat je jednostavno zadivljujući. Za početak, mi ćemo marinirati pticu nekoliko sati prije kuhanja. Da biste to učinili, utrljajte opranu i sušenu polovicu solom, paprom (mješavinom nekoliko vrsta), kao i aromatičnim biljem i začinima po vašem izboru i okusu. Možete koristiti posebnu mješavinu za pečenje ptice ili samo uzeti malo sušenog bosiljka, origano, mažuran, kurkuma ili curry i protrljati rezultirajuću smjesu piletine.
- Limun u ovom slučaju nećemo rezati, ali u početku ćemo ga najprije kuhati pet minuta u vodi i napravit ćemo pukotinu sa čačkalicom oko perimetra.
- Sada odrežite rubove limuna i stavite plod u trbuh od piletine.
- Češći zubi se čiste, nekoliko ih je slomljeno ili stisnuto kroz tisak i pomiješano s majonezom, a ostatak je punjeno piletinom na području dojke, bedara i nogu.
- Sada stavljamo ptičicu u posudu za pečenje, mastimo s raskošnim majonezom od češnjaka i pošaljemo ga na pećnicu oko 195 stupnjeva oko sat vremena.
Piletina u pećnici s kiselim vrhnjem i češnjakom - recept
sastojci:
- piletina - 1,2-1,6 kg;
- kiselo vrhnje - 165 g;
- sir je tvrdi (po želji) - okus;
- češnjak zubi - 4-6 komada;
- curry i mješavina talijanskih bilja - okus;
- ružmarin (opcionalno) - okus;
- povrće ili maslac - 45 g;
- sol, velika i mljevena paprika (mješavina nekoliko vrsta) - na okus.
priprema
- U tom slučaju, piletinu ne pripremamo s cijelim trupljem, već ga prebacujemo u dijelove ili samo noge ili kukove.
- Sušeno i sušeno meso svježemo solom, curryjem i mirisnom mješavinom bilja i paprike i ostavimo barem nekoliko sati za mariniranje.
- Sada stavljamo pileće meso u obliku uljane mješavine i ulijemo smjesu kiselog vrhnja i nasjeckanog češnjaka, sol i papar također za okus.
- Šaljemo jelo za daljnje kuhanje u predgrijani pećnici od 195 stupnjeva i kuhamo četrdeset minuta.
- Minutu za deset prije završetka procesa, po želji, brijamo jelo s ribanim sirom.