Gola torta - recepti za ukusne slastice i ukrašavanje ideja

Popularna verzija deserta za pečenje - goli kolač može stvoriti svakog kuhara. Morate ispeći kekse unaprijed, napraviti prikladnu krema i ohladiti. Tijekom dizajna delicije neće biti potrebne posebne prilagodbe ili složeni sastojci, sve se priprema jednostavno i brzo.

Kako napraviti golu tortu?

Glavna značajka deserta jest ukrašavanje golih kolača. Postoji nekoliko trikova koji će vam pomoći nositi se s proizvodnjom delicija bez puno poteškoća.

1. Ako kolači izjedaju neravnomjerno, trebaju biti izrezani.
2. Za punjenje, koristi se gusta krema, ona se ne može nositi s impregnacijom kolača. Uz ovaj zadatak će se nositi sa svakim sirupom.
3. Dvokrevetna gola kolača je teško sastaviti, s obzirom da krema ne daje željeno pričvršćivanje kolača. U ovim slastičarima pomažu sve vrste nejestivih naprava: koktel cijevi, čačkalice, štapići za sushi.

Kakvu vrstu krema za golu tortu?

Najbolji kremasti kolač za goli sir. Jednostavno se priprema, savršeno drži oblik i ima neutralni okus, što je osobito važno ako glavna uloga u desertu igra kolače i voće. Pored ostalih prednosti kremskog sira, izuzetno je bijela i stoga izgleda vrlo impresivno u društvu čokolade ili crvenih kolača.

sastojci:

• mascarpone - 500 g;
• krema 33% - 20 ml;
• šećer u prahu - 100 g;
• vanilije.

priprema

1. Pomiješajte kremu s mješalicom, zalivši prah i vaniliju.
2. Dodajte mascarpone, pomiješajte pri mješalici male brzine.
3. Prije upotrebe, kremu se smije hladi 15 minuta.

Kolač od peciva

Keksi za ovaj desert trebali bi biti gusti i meki. Koristite ga potpuno ohlađenim. Sve nepravilnosti treba odrezati, a kolači sami natopljeni sirupom. Ako slijedite osnovna pravila za pripremu klasičnog kolača, izaći će kolač, koji je idealan za ukrašavanje spektakularne poslastice.

sastojci:

• jaja - 6 kom .;
• šećer - 250 g;
• brašno - 250 g.

priprema

1. Odvojite zavrtanj šipku sve dok se gusti vrhovi ne sipaju preko šećera.
2. U međuvremenu, pomaknite žumanjke do bijele pjene, postupno dodajte vjeverice.
3. Prosijati brašno dvaput, ući u masu bjelančevina, miješajući s lopaticom.
4. Pecite kolač u pećnici 25 minuta na 180 ° C.
5. Nakon 12 sati hlađenja, kolač je podijeljen u 2-3 korice.
6. Gola kolač od keksa napunjena kremom kremom i ostavljena na sat na hladnom mjestu.

Gola crvene baršunaste kolače

Najspektakularniji kolač od galeđa sastoji se od crvenih keksa i kremastih keksa. Neusporediva kombinacija boja i ukusni okus delicija oduševit će čak i sofisticirani slatki zub. Crveni slatkiš može se napraviti nijansiranjem tijesta s juhu repe, ali za zasićenu boju bolje je koristiti gel boje.

sastojci:

• jaja - 3 komada;
• kefir - 250 ml;
• brašno - 3 predmeta;
• maslac - 200 g;
• kakao - 50 g;
• šećer - 300 g;
• boja - 1,5 st. l;
• prašak za pecivo, vaniliju;
• krem sir - 500 g.

priprema

1. Pomiješajte mekom maslacu zalivši šećer i vaniliju.
2. Nastavljajući tijek miješalice, čeki jedno jaje u isto vrijeme.
3. U kefiru razrijedite boju, ulijte u uljnu masu.
4. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i kakao i ulijte u tijesto, miješajući s lopaticom.
5. Pecite biskvit 40 minuta na 180 ° C.
6. Pospite ohlađenim kolačima, izradivši golu tortu s mascarpone krema.

Čokoladni goli kolač

Najcjenjeniji goli kolač s čokoladom može biti izrađen od kupljenih kolača. Krema za punjenje može biti izrađena od mascarponea ili jeftinije analogne - danske bukve. U punjenju umjesto kakao je bolje dodati rastopljena čokolada iz nje kako bi glazura, koja će se odvoditi na stranu deserta. Berry na površini postat će odgovarajući ukras.

sastojci:

• čokoladni keks - 2 komada;
• buco - 700 g;
• šećer u prahu - 200 g;
• tamna čokolada - 200 g;
• maslac - 50 g;
• bobice za ukrašavanje;
• liker kava za impregnaciju.

priprema

1. Izrežite kolače od spužve u dva kolača.
2. Zasićite likerom kave.
3. Namjestite sir u prahu, dodajte 100 g rastopljene čokolade, dobro promiješajte, hladi se 30 minuta.
4. Temeljite drugi dio čokolade, pomiješajte s maslacem.
5. Prosijite krhotine kremu, skupljajući golu tortu.
6. Vrh s glazurama, stvarajući kapljice.
7. Vrh ukrasiti bobice.

Gola kolača s bobicama

Gola kolača s jagodama je spektakularna poslastica koja je bolje pripremljena sa svježim bobicama. Da bi jagoda ostala svježa, komadići bi trebali biti ostakljeni svjetlosnom otopinom gotove mliječi. Za ukrašavanje delicije potrebno vam je dva gotova kolača, mogu se kupiti spremni pa će desert biti spreman za pola sata.

sastojci:

• kekse - 2 komada;
• krem sir od mascarpona - 600 g;
• Jagoda - 500 g;
• liker kave za impregnaciju;
• mint - 20 g;
• jabuka jabuka - 100 ml.

priprema

1. Bobice su izrezane na ploče, pola zamoči u žele.
2. Izrežite kolač na 2 dijela, namočite liker.
3. Smooth krema na koži, distribuirati klin od bobica, pokriti s keks i ponoviti slojeva.
4. Odozgo distribuirati ostatak kreme, proizvoljno širiti gleđe bobice.
5. Gola bobica poslužuje se nakon pola sata impregnacije.

Gola kolača s glaziranjem

Svatko može napraviti golu tortu s mrljama, s pravom čokoladnom prevlakom. Bolje je napraviti tamno čokoladu, uz dodatak maslaca i masti. Možete kupiti ili peciti kolače prema dokazanom receptu, popuniti i ukrasiti strane s kremom. Odozgo možete ukrasiti s kriškama svih vrsta voća.

sastojci:

• kolači - 4 komada;
• krem sir - 700 g;
• naranče, kivija, grožđa - za ukras;
• šećerni prah;
• šećerni sirup za prženje kolača;

Za glazuru:

• čokolada - 100 g;
• krema - 100 ml;
• ulje - 50 g.

priprema

1. Zasirajte kolače sa šećernim sirupom.
2. Podmazujte krema s krizom, pokrijte površinu i stranice s vrhnjem.
3. Pošaljite kolač da se ohladi 2 sata.
4. Zagrijte kremu u loncu, ispustite komadiće čokolade i miješajte dok se smjesa ne zgusne.
5. Bacite maslac, promiješajte, ostavite 20 minuta.
6. Na rubu kolača podijelite glazuru s čajnom žlicom, dopuštajući da kapi slobodno teče.
7. U sredini položite ostatak glazure, ravni s lopaticom.
8. Na vrhu, slučajno raspodijelite kriške voća.
9. Posolite golo voćni kolač sa šećernim kuglicama i odmah poslužite.

Gola kolača s bombonima

Ukrasite goli kolač vlastitim rukama mogu biti improvizirani načini. U tečaju se pokreću različiti slatkiši, kolačići i drugi slatkiši. Temelj deserta je tradicionalno torta za kekse, punjenje debelih vrhnja, a vrhunski ukus je nužno ukrašen glazurama. Dok fondant nije zamrznut, širi se proizvoljnim slatkišima na površinu.

sastojci:

• biskvit - 4 tanke kolače;
• espreso za impregniranje kolača;
• Krema - 500 ml;
• čaša od čokolade - 150 ml;
• slastice za ukrašavanje.

priprema

1. Koriander popuši kavu.
2. Napravite slojeve gola biskvit tortu, promazyvaya svaki kolač gusta krema.
3. S vrha, raspršite glazuru, izlažući mrlje, odmah postavite slatkiše.

Gola kolača s vrhnjem vrhnja

Jednostavna gola kolač je recept s kojim će svaki novajlija slastičariti. Ako nemate krem ​​sir, upotrijebite sir. Priprema takve vrhnje analogno krema-chiz. Kako bi originalizirao delikatnost, možete ga nadopuniti limunskim krizom i ukrasiti bobicama u sirupu. Ova količina krema dovoljna je za impregniranje 4 kukuruza promjera 25 cm.

sastojci:

• keksa - 4 kolača;
• maslačka masa - 200 g;
• vrhnje - 200 ml;
• šećer u prahu - 100 g;
• Limun Kurd - 200 g;
• sirup za impregniranje kolača;
• brusnice u sirupu - 100 g.

priprema

1. Namjestite vrhnje zalivši u prahu.
2. Dodajte svježi sir, pomiješajte, ohladite 40 minuta.
3. Corgi natopljen sirupom.
4. Stavite vrhnje na tortu.
5. Odozgo distribuirati Kurd.
6. Izradite ovaj način svaki kolač.
7. Na vrhu, distribuirati vrhnje i brusnice.

Gola svadbena torta

Pripremiti golu torta za vjenčanje vlastitom rukom neće biti velika stvar. Korištenjem dokazane recepture za kolače i vrhnje, iz slabe sastavne komponente možete stvoriti neusporedivu poslasticu koja će učinkovito gledati slavlje. Posebnu pozornost treba posvetiti dekoru.

1. Često, goleti kolači ukrašavaju nejestive elemente: svježe cvijeće, bilje.
2. Torta, ukrašena voćem ili bobicama, uvijek će izgledati impresivno, a ipak takav dekor će pomoći sakriti manje nedostatke kuhara tijesta.
3. Glavna značajka svadbenog deserta je lakonski dizajn s minimalnim dizajnom.